Botulismo en tofu ecológico

La alarma la dio la Food Standards Agency del Reino Unido:

Varios lotes de tofu orgánico envasado al vacío se han producido con factores de control inadecuados para prevenir el crecimiento y la producción de la toxina Clostridium botulinum. Esto puede causar una forma grave de intoxicación alimentaria llamada botulismo. Se lleva a cabo un aviso a los clientes como medida de precaución.

The Engine Shed, la empresa productora, empezó la retirada de los lotes contaminados y ha advertido a sus clientes que no consuman el producto.

Es que lo dicho: los productos 'orgánicos' son peligrosos. ¿Cuándo ha habido riesgos siquiera remotamente similares con los transgénicos? (Pista: Nunca.)

(vía Tomates con genes)