¿Funcionan las etiquetas de calorías?

Normalmente se esperaría que los consumidores bien informados tomaran decisiones más sanas en cuanto a su dieta.

Ahora tenemos estudios que ponen en tela de juicio esa idea, pues al parecer las etiquetas de calorías no funcionan.

Por ejemplo, dos estudios encontraron que las etiquetas de calorías son ampliamente inefectivas para que los consumidores tomen decisiones de comida más sana. Un tercer estudio llegó a la conclusión opuesta.

Sin embargo, una revisión de la literatura sugirió que los beneficios son pequeños, con algunos estudios que dieron resultados mixtos.

En conclusión, las políticas públicas que buscan educar al consumidor para que tome decisiones informadas saludables con respecto a su dieta, no siempre se traducen en los efectos deseados.